10 Khasiat Buah Pisang untuk Kesihatan Berdasarkan Kajian

Khasiat buah pisang serta keenakannya menjadikan buah ini pilihan di seluruh dunia. Buah pisang cukup terkenal dengan kebolehannya untuk membekalkan tenaga pantas.

Dalam kalangan atlet, pisang merupakan makanan pilihan sewaktu kejohanan bagi membekalkan tenaga dan mengelakkan perut kosong.

Nama saintifik bagi pisang ialah Musa spp. Pisang ditanam di 135 buah negara dan menyumbang kepada USD 8 bilion nilai eksport dunia.

Terdapat pelbagai jenis pisang di Malaysia. Contohnya seperti Pisang Kapas, Pisang Emas, Pisang Berangan, Pisang Tanduk dan banyak lagi.

Buah pisang kaya dengan pelbagai mineral dan vitamin yang berguna untuk kesihatan jantung, penghadaman dan juga tekanan darah.

Antara khasiat dan kebaikan buah pisang adalah seperti berikut:

1. Kaya dengan Pelbagai Nutrien Penting

Buah pisang bukan sahaja enak dimakan tetapi kaya dengan pelbagai nutrien penting untuk kesihatan dan fungsi badan.

Bagi sebiji buah pisang seberat 126 gram, terdapat nutrien-nutrien berikut: ^[1]

• Kalori/Tenaga: 112 kcal
• Protein: 1.37 gram
• Karbohidrat: 28.8 gram
• Serat: 3.28 gram
• Kalsium: 6.3 miligram
• Zat besi: 0.33 miligram
• Magnesium: 34 miligram
• Fosforus: 27.7 miligram
• Kalium: 451 miligram
• Zink: 0.19 miligram
• Selenium: 1.26 mikrogram
• Vitamin C: 11 miligram
• Vitamin B3: 0.84 miligram
• Vitamin B6: 0.46 miligram
• Folat: 25.2 mikrogram
• Vitamin A: 3.78 mikrogram
• Vitamin E: 0.13 miligram
• Vitamin K: 0.63 mikrogram

2. Baik untuk Tekanan Darah

Buah pisang kaya dengan mineral kalium (potassium). Bagi sebiji buah pisang bersaiz besar (136g), terdapat 487mg kalium di dalamnya iaitu kira-kira 10% daripada keperluan kalium harian kita.

Kalium amat penting untuk membolehkan badan kita berfungsi dengan baik. Selain itu, kalium juga berperanan mengekalkan deyutan jantung secara normal dan mengurangkan kesan natrium (sodium) terhadap tekanan darah.

Hipertensi atau penyakit tekanan darah tinggi merupakan faktor yang membawa kepada penyakit kardiovaskular, strok, dan penyakit buah pinggang.

Kajian mendapati pengambilan kalium dapat menurunkan tekanan darah. ^[2]

3. Bagus untuk Pencernaan

Pisang juga kaya dengan serat diet yang terdiri daripada serat larut dan serat tak larut.

Serat larut atau serat tak larut kedua-duanya memainkan peranan penting kepada kesihatan kita. Serat larut membantu badan mengawal gula darah dan menyingkirkan bahan berlemak seperti kolesterol.

Serat tak larut pula menambah berat dan kelembutan pada najis, membolehkan pergerakkan usus yang normal.

Pisang yang belum masak mempunyai kanji yang tahan kepada pencernaan dalam usus kecil. Kanji ini dikenali sebagai kanji resistan.

Kanji ini akan bertindak sebagai makanan kepada pertumbuhan mikrob seperti bakteria baik yang bermanfaat dalam saluran usus besar.

Mikrob ini akan menghasilkan asid lemak rantaian pendek yang berperanan mencegah penyakit kronik seperti kanser usus besar.

4. Berpotensi Mengurangkan Risiko Asma

Memakan pisang juga berpotensi mengurangkan risiko asma terutamanya kepada kanak-kanak.

Satu kajian yang dijalankan oleh pengkaji dari National Heart and Lung Institute, Imperial College London mendapati pengambilan sebiji buah pisang sehari mengurangkan risiko menghidap asma dalam kalangan kanak-kanak. ^[3]

5. Baik untuk Kesihatan Jantung

Pisang mengandungi mineral kalium (potassium) dan magnesium yang menjadi sumber penting untuk kesihatan jantung. ^[4]

Selain merendahkan tekanan darah, pengambilan kalium juga dapat merendahkan risiko penyakit jantung sebanyak 27%. ^[5]

6. Boleh Membekalkan Tenaga

Pisang boleh menggantikan semula tenaga dan elektrolit sama seperti minuman tenaga.

Kajian yang diterbitkan dalam jurnal PLOS One terhadap atlet lumba basikal menunjukkan pengambilan pisang dan air dapat mengembalikan tenaga dan elektrolit kepada pelumba ini sama seperti minuman tenaga. ^[6]

7. Mengandungi Antioksidan yang Hebat

Antioksidan boleh didapati daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Pisang adalah salah satu daripada buah yang mengandungi antioksidan yang hebat.

Selain daripada vitamin C, buah pisang turut mengandungi antioksidan yang kuat seperti dopamin, katekin dan kuersetin yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif. ^{[7, 8]}

8. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan

Pisang juga popular sebagai makanan yang boleh membantu menurunkan berat badan.

Walaupun pisang mengandungi kalori yang melebihi 100 kalori, tetapi ia sangat mengenyangkan.

Tambahan itu juga, kandungan serat yang tinggi dalam buah ini boleh membantu anda berasa kenyang dengan lebih lama dan secara tidak langsung membuatkan anda kurang makan.

Malah, kajian turut menyokong bahawa pengambilan makanan yang tinggi dengan serat boleh menggalakkan penurunan berat badan. ^[9]

9. Boleh Meningkatkan Kepekaan Insulin

Pisang yang putik atau separa masak tinggi dengan kandungan kanji resistan. Kanji resistan ini dipercayai boleh meningkatkan kepekaan insulin.

Khasiat buah pisang ini bermanfaat kepada penghidap diabetes jenis 2 (penyakit kencing manis) yang mengalami rintangan insulin.

Terdapat analisis yang menunjukkan bahawa kanji resistan boleh mengurangkan rintangan insulin dalam kalangan pesakit diabetes jenis 2 terutamanya pesakit diabetes jenis 2 yang turut obesiti. ^[10]

10. Senang Disertakan dalam Diet

Buah pisang boleh dijadikan kudapan dalam diet harian kita.

Selain itu, pisang juga mudah ditambah dalam yogurt, minuman smoothie atau dalam bijirin.

Pisang juga sesuai kepada semua lapisan umur. Tekstur isinya yang lembut membolehkan kanak-kanak hingga orang dewasa dapat menikmati buah yang berkhasiat ini.

Rumusan

Buah pisang kaya dengan pelbagai khasiat yang berguna untuk kesihatan. Buah ini juga boleh dimanfaatkan untuk kesihatan jantung, tekanan darah, penyakit asma, menurunkan berat badan dan juga untuk kelancaran sistem penghadaman.

Selain buah pisang, jantung pisang juga turut mempunyai banyak khasiat dan kebaikan.