KUALA LUMPUR: Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) hari ini (26 Sept) melancarkan Dasar Kebersihan Makanan Kebangsaan 2.0 (DKMK 2.0), sebuah inisiatif baharu yang bertujuan memperkukuh kawalan keselamatan makanan di sepanjang rantaian bekalan negara, daripada pengeluaran hingga ke pengguna.
Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr. Dzulkefly Ahmad berkata, dasar baharu ini merupakan kesinambungan kepada dasar terdahulu, dengan penambahbaikan yang lebih menyeluruh bagi menangani cabaran semasa termasuk perubahan iklim, peningkatan populasi, serta isu keselamatan makanan global.
“DKMK 2.0 merangkumi 17 strategi utama dan tiga strategi sokongan yang memberi tumpuan kepada aspek pencegahan pencemaran makanan, pengukuhan sistem pemantauan serta memperkasakan pendidikan kesihatan awam mengenai kepentingan amalan kebersihan makanan,” katanya pada majlis pelancaran di Putrajaya.
Perkukuh Keyakinan Rakyat Terhadap Makanan Selamat
Menurut beliau, keselamatan makanan merupakan elemen penting dalam menjaga kesihatan awam, memandangkan rakyat Malaysia berdepan risiko penyakit bawaan makanan seperti keracunan makanan, cirit-birit serta jangkitan bakteria.
“Dengan adanya DKMK 2.0, kerajaan bukan sahaja ingin mengurangkan insiden keracunan makanan, malah mahu meningkatkan keyakinan rakyat bahawa makanan yang mereka makan setiap hari adalah selamat, bersih dan berkualiti,” tambahnya.
Fokus Kepada Pendidikan dan Teknologi
Selain kawalan perundangan, DKMK 2.0 turut memberi penekanan kepada pendidikan berterusan kepada pengendali makanan, penggunaan teknologi baharu dalam sistem pengesanan dan pemantauan, serta memperluas kerjasama antara agensi kerajaan, industri dan pengguna.
“Kerjasama pelbagai pihak sangat penting. Setiap individu dalam rantaian bekalan makanan dari pengeluar, pengedar, peniaga hingga pengguna mempunyai peranan untuk memastikan makanan kekal selamat,” jelas Dr. Dzulkefly.
Seiring Matlamat Kesihatan Global
Dasar ini turut diselaraskan dengan sasaran Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) yang menekankan kepentingan keselamatan makanan sebagai sebahagian daripada agenda kesihatan awam global.
KKM yakin langkah ini dapat mengurangkan beban penyakit berjangkit berkaitan makanan serta kos rawatan kesihatan yang tinggi.
Seruan Kepada Rakyat
Menteri Kesihatan turut menyeru rakyat Malaysia agar lebih peka terhadap aspek kebersihan makanan, bukan sahaja di premis makanan tetapi juga di rumah.
“Kesedaran rakyat adalah benteng pertama dalam mencegah penyakit. Amalan mudah seperti mencuci tangan sebelum makan, memastikan makanan dimasak sempurna dan menyimpan bahan mentah dengan betul boleh menyelamatkan nyawa,” katanya.
Pelaksanaan DKMK 2.0 dijangka akan memulakan fasa pertama pada tahun 2026 dengan tumpuan kepada penguatkuasaan standard makanan, latihan pengendali makanan, serta penggunaan sistem digital untuk pemantauan kebersihan di seluruh negara.
