Khasiat Biji Chia Untuk Kesihatan Lelaki dan Wanita

Khasiat biji chia sememangnya tidak dapat dinafikan lagi. Penggunaan biji chia semakin meluas setelah parlimen Eropah melabelkan biji chia sebagai “Novel Food“. Biji chia adalah sumber kepada asid lemak omega-3, serat, zat besi dan kalsium.

Biji chia atau chia seed diperolehi daripada pokok Salvia hispanica L., yang berasal dari Mexico, Colombia dan Guatemala. Biji ini telah digunakan sejak 5,500 tahun dahulu oleh kaum Mayan dan orang asli Aztec.

Perkataan ‘chia’ itu sendiri datangnya daripada perkataan Mayan kuno iaitu bermaksud “kekuatan”.

1. Kaya dengan Nutrien Penting Untuk Badan

Biji chia sangat tinggi dengan kandungan nutriennya.

Sebagai contoh, tenaga yang dibekalkan oleh 28 gram biji ini (kira-kira 2 sudu besar) ialah 138 kcal.

Berikut adalah nutrien-nutrien yang terdapat bagi 28 gram biji chia:

2. Biji Chia Kaya dengan Antioksidan

Antioksidan penting bagi meneutralkan radikal bebes dalam badan kita. Tanpa pengawalan, radikal bebas ini boleh menyebabkan kerosakan pengoksidaan dan menjadi penyebab kepada penyakit seperti kanser, serangan jantung, kegagalan jantung, penyakit Alzheimer dan penyakit mata.

Dalam satu eksperimen yang dijalankan oleh University of Campinas, Brazil terhadap tikus mendapati, biji dan minyak chia dapat mengurangkan tekanan pengoksidaan, meningkatkan aktiviti enzim antioksidan dan mengurangkan pengoksidaan lemak dalam tikus tersebut. ^[1]

3. Biji Chia Dapat Membantu Mengurangkan Berat Badan

Biji chia mengandungi hampir 5 gram serat bagi satu sudu besar.

Oleh sebab kandungan serat larutnya yang tinggi, biji chia boleh menyerap air 10-12 kali beratnya dan menjadi seperti gel. ^[2]

Apabila biji ini dimakan ia akan mengembang dan secara teorinya akan membuatkan anda berasa kenyang.

Khasiat biji chia ini dapat dilihat dalam satu kajian oleh pengkaji di Turki mendapati, biji chia yang ditambah ke dalam yogurt dapat mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kepuasan (kenyang) berbanding dengan memakan yogurt sahaja. ^[3]

Kajian lain yang dijalankan terhadap pesakit yang berlebihan berat badan dan obes mendapati, pengambilan biji chia bersama-sama dalam diet rendah kalori dapat menurunkan berat badan. ^[4]

4. Biji Chia Baik untuk Kulit

Minyak chia yang diekstrak daripada biji chia juga turut mempunyai kebaikan terhadap kesihatan kulit.

Satu kajian yang memanfaatkan asid lemak Omega-3 dalam penyediaan ubat sapu yang mengandungi minyak chia telah dijalankan. Ubat sapu yang diformulasikan itu menggunakan 4% minyak chia dan digunakan selama 8 minggu terhadap 10 orang pesakit kulit.

Hasil kajian mendapati, ubat sapu yang diformulasikan ini menambah baik kelembapan kulit, kulit kering akibat digaru atau gatal-gatal dan biji-biji gatal. ^[5]

5. Biji Chia Membantu Mengawal Gula Darah

Biji chia juga mungkin bermanfaat kepada penghidap penyakit kencing manis atau diabetes jenis 2.

Satu kajian yang dijalankan di Kanada melaporkan bahawa biji chia mempunyai keupayaan untuk menukarkan glukosa menjadi karbohidrat pelepasan lambat. Ini boleh membawa kesan positif kepada pesakit kencing manis (diabetes). ^[6]

Diet yang tinggi serat dapat mengurangkan risiko terjadinya penyakit kencing manis dan makan makanan yang kaya dengan serat juga menstabilkan gula darah.

6. Biji Chia Merendahkan Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung

Pengambilan serat yang tinggi diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan paras kolesterol.

Satu kajian yang dijalankan terhadap haiwan mendapati pengambilan biji chia dapat mengurangkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol-HDL (kolesterol baik). ^[7]

Khasiat biji chia ini juga dapat dilihat dalam kajian terhadap manusia yang mendapati bahawa pengambilan biji chia boleh mengurangkan tekanan darah dalam kalangan penghidap hipertensi atau tekanan darah tinggi. ^[8]

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko kepada penyakit jantung.

7. Biji Chia Baik untuk Kesihatan Tulang

Biji chia juga kaya dengan beberapa nutrien yang penting untuk kesihatan tulang. Contohnya seperti kalsium, fosforus dan magnesium.

Mendapatkan nutrien-nutrien ini dalam diet harian adalah penting bagi membantu mengekalkan ketumpatan tulang yang baik atau menguatkan tulang.

Tambahan itu juga, biji chia turut mengandungi Omega-3 iaitu ALA. Terdapat kajian yang mendapati pengambilan ALA boleh membantu meningkatkan ketumpatan mineral tulang. ^[9]

Satu kajian terhadap haiwan yang menerima biji chia setiap hari selama 13 bulan mendapati kandungan mineral tulang pada haiwan tersebut meningkatkan. ^[10]

Pengkaji turut menyimpulkan bahawa ALA mungkin menyumbang kepada kebaikan ini.

Walau bagaimanapun, kajian-kajian lanjutan terutamanya terhadap manusia masih banyak diperlukan.

Rumusan

Biji chia atau chia seed adalah bijian yang mempunyai banyak khasiat dan kebaikan kepada kesihatan manusia.

Biji ini juga turut popular dalam kalangan mereka yang mengamalkan diet untuk menurunkan berat badan.

Selain itu, biji chia juga turut berkhasiat kepada penghidap diabetes, hipertensi serta membantu mengurangkan risiko kepada penyakit jantung.

Produk sampingan daripada biji chia seperti minyak chia dan tepung chia juga turut kaya dengan khasiatnya.