6 Jenis Kacang Yang Boleh Menurunkan Paras Kolesterol

Untuk pengetahuan anda, kacang adalah antara makanan yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol terutamanya bagi mereka yang menghidap kolesterol tinggi. Pengambilan kekacang dalam diet harian boleh memberikan impak yang positif terhadap kesihatan badan secara keseluruhannya.

Artikel ini akan menerangkan mengenai khasiat beberapa jenis kacang dari sudut membantu menurunkan paras kolesterol dalam darah.

Terdapat pelbagai jenis kacang yang boleh didapati di seluruh dunia dan setiap daripadanya mempunyai khasiat dan keunikannya yang tersendiri.

Kacang adalah sumber makanan yang baik untuk mendapatkan lemak yang sihat. Selain itu, kacang juga kaya dengan kandungan protein berkualiti dan serat diet. Di samping itu, kandungan mineral dan vitamin dalam kacang juga turut menyumbang kepada kebaikan makanan ini.

Paras kolesterol dalam darah yang tinggi terutamanya kolesterol jahat (kolesterol LDL) boleh memberikan kesan yang buruk kepada kesihatan jantung dan juga salur darah.

Paras kolesterol darah yang tinggi akan menyebabkan pembentukan plak dalam salur darah. Lama-kelamaan, plak ini akan mengeras dan menyebabkan salur darah menjadi sempit. Kesannya, ia menyebabkan aliran darah yang kaya dengan oksigen ke organ dan bahagian badan yang lain menjadi terhad.

Keadaan ini dipanggil aterosklerosis. Aterosklerosis boleh membawa kepada serangan jantung, strok atau kematian.

Salah satu cara untuk mengatasi masalah kolesterol tinggi ini adalah melalui pemakanan yang sihat termasuklah pengambilan kekacang. Terdapat beberapa jenis kacang yang didapati boleh membantu menurunkan paras kolesterol terutamanya kolesterol jahat (kolesterol LDL).

Berikut adalah 6 jenis kacang yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol berdasarkan bukti kajian-kajian sains.

1. Kacang Walnut

Kacang walnut adalah kacang yang popular dengan kandungan asid lemak Omega-3 yang tinggi.

Terdapat beberapa kajian yang menyokong bahawa kacang walnut boleh membantu menurunkan paras kolesterol dalam kalangan mereka yang mengalami paras kolesterol tinggi.

Satu analisis yang dijalankan terhadap 13 kajian mendapati diet yang mengandungi kacang walnut menyebabkan penurunan yang ketara terhadap paras kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Menariknya lagi, pengambilan kacang ini tidak menyebabkan kenaikan berat badan. ^[1]

Satu analisis lain yang melibatkan 26 kajian klinikal juga mendapati diet yang diperkaya dengan kacang walnut boleh menyebabkan penurunan yang ketara terhadap paras kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida (lemak dalam darah) tanpa memberikan kesan buruk terhadap berat badan dan tekanan darah. ^[2]

2. Kacang Badam

Kacang badam atau almond mungkin tidak asing lagi bagi kebanyakan daripada kita. Kacang badam juga kini mudah untuk didapati dipasaran.

Menariknya, kacang badam turut tergolong dalam kalangan kacang yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol dalam darah.

Khasiat kacang badam ini dapat dibuktikan dalam satu kajian yang dijalankan oleh pengkaji dari The Pennsylvania State University. Kajian ini mendapati diet yang mengandungi kacang badam boleh menyebabkan penurunan terhadap paras kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan mengekalkan paras kolesterol HDL (kolesterol baik).

Tambahan lagi, kajian ini turut mendapati diet yang mengandungi kacang badam ini boleh menyebabkan pengurangan terhadap lemak dibahagian abdomen dan kaki. ^[3]

Selain itu, kajian terkini yang lebih komprehensif turut mendapati pengambilan kacang badam sebanyak 42.5 gram sehari boleh menurunkan paras kolesterol LDL dengan ketara. ^[4]

3. Kacang Pekan

Kacang pekan atau pecan juga merupakan kacang yang turut bermanfaat kepada mereka yang mengalami paras kolesterol yang tinggi.

Impak pemakanan kacang pekan ini boleh dilihat dalam satu kajian klinikal yang dijalankan terhadap individu yang mempunyai paras kolesterol yang normal.

Hasil kajian ini mendapati pengambilan kacang pekan menyebabkan penurunan paras kolesterol jahat dan kolesterol total. ^[5]

4. Kacang Macadamia

Kacang macadamia juga merupakan kacang yang kaya dengan lemak sihat iaitu lemak monotaktepu.

Kacang ini juga turut mempunyai khasiat terhadap mereka yang mengalami paras kolesterol yang tinggi. Kesan pengambilan kacang macadamia terhadap paras kolesterol dapat dilihat dalam beberapa kajian.

Satu kajian yang dijalankan terhadap 17 orang lelaki dewasa yang mengalami paras kolesterol tinggi mendapati pengambilan kacang macadamia sebanyak 40-90 gram sehari boleh menyebabkan penurunan sebanyak 5.3% terhadap kolesterol jahat dan 3.0% terhadap kolesterol total. Pengambilan kacang ini turut meningkatkan paras kolesterol baik sebanyak 7.9%. ^[6]

Manakala, kajian yang dijalankan terhadap pesakit kolesterol tinggi lelaki dan wanita pula mendapati diet yang mengandungi kacang macadamia menyebabkan penurunan terhadap paras kolesterol jahat dan kolesterol total. ^[7]

5. Kacang Hazel

Kacang hazel atau hazelnut juga sesuai disertakan dalam diet harian sekiranya anda ingin menurunkan paras kolesterol.

Khasiat kacang hazel dalam membantu menurunkan paras kolesterol dapat dilihat dalam satu kajian yang dijalankan terhadap 21 pesakit kolesterol tinggi.

Diet yang mengandungi kacang hazel menyebabkan penurunan sebanyak 7.8% terhadap kolesterol total, 6.2% terhadap kolesterol jahat dan 7.3% terhadap trigliserida.

Selain itu, diet yang mengandungi kacang hazel ini juga turut meningkatkan paras kolesterol baik sebanyak 6.1%. ^[8]

6. Kacang Pistasio

Kacang pistasio (pistachio) atau kacang cerdik juga tergolong dalam kumpulan kacang yang boleh menurunkan paras kolesterol.

Kesan positif kacang pistasio terhadap paras kolesterol dibuktikan dalam satu kajian semula yang melibatkan 9 kajian. 67% daripada kajian-kajian tersebut menunjukkan pengambilan kacang pistasio menyebabkan penurunan terhadap paras kolesterol total dan kolesterol jahat (koelsterol LDL).

Manakala, 25% daripada kajian-kajian tersebut menunjukkan pengambilan kacang pistasio boleh menyebabkan penurunan paras trigliserida (lemak dalam darah) yang ketara. ^[9]

Rumusan

Kacang adalah makanan yang berkhasiat kerana mengandungi pelbagai nutrien dan kebaikan. Ia sesuai dijadikan kudapan atau dicampur bersama makanan lain.

Salah satu kebaikan kacang adalah boleh membantu menurunkan paras kolesterol dalam darah. Antara kacang-kacang yang menunjukkan ciri-ciri ini adalah kacang walnut, kacang badam, kacang pekan, kacang macadamia, kacang hazel dan kacang pistasio.

Meskipun begitu, harus diingat juga bahawa khasiat atau kebaikan ini merujuk kepada kacang-kacang yang diproses secara minima dan tidak ditambah sebarang bahan tambahan termasuklah garam dan gula.